We współczesnym świecie, pomimo wysokiego poziomu wiedzy o ludzkim organizmie, wiele chorób wciąż zbiera swoje żniwo. Nowe terapie, leki i zabiegi są bardzo kosztowne. Nowoczesna medycyna, opieka zdrowotna i społeczna, szpitale, operacje, lekarstwa łącznie, wcale nie gwarantują mniejszej liczby chorych ludzi.
Kluczowe znaczenie dla naszego stanu zdrowia ma nasz styl życia i odżywianie. To, co jemy, determinuje dwie możliwości: pierwsza – szkodliwe geny ulegną ekspresji i choroba się zaostrzy, druga – choroba pozostanie w stanie uśpienia.
Optymalne żywienie jest medycyną. Traktując naszą dietę poważnie, dajemy naszemu organizmowi to, co najcenniejsze – zdrowie i dobre samopoczucie.
Stosując dietę bogatą w fitozwiązki, błonnik, antyoksydanty, naturalne witaminy i składniki mineralne, możemy zapobiec większości chorób lub uzyskać pozytywne wyniki w ich leczeniu. Cukrzyca typu II, choroba niedokrwienna serca, rak, nadciśnienie tętnicze, Hashimoto, otyłość, alergia, choroba refluksowa przełyku, zespół jelita drażliwego, celiakia czy choroby autoimmunologiczne, nękają wielu z nas, a ich początkiem jest nieodpowiedni tryb życia oraz złe nawyki żywieniowe. Wielu z nas spożywa posiłki małowartościowe i w tzw. „biegu”. Restauracje typu fast food i producenci gotowych dań mrożonych, notują z roku na rok coraz większe zyski, podczas gdy ogólna zachorowalność społeczeństw wzrasta.
To my, każdego dnia, decydujemy o sposobie naszego odżywiania, dokonujemy wyborów. Nie musimy zjadać ogromnych porcji „śmieciowego” jedzenia, nafaszerowanego konserwantami, polepszaczami si barwnikami. Rozwiązanie większości problemów zdrowotnych współczesnego człowieka jest zaskakująco proste. Można powiedzieć, że jest „podane na talerzu”.
Pożywienie działa cuda. Sięgnijmy po wiedzę zgromadzoną przez pokolenia, dotyczącą wykorzystania skarbów natury. Warto stosować medycynę naturalną jako całkowicie bezpieczne uzupełnienie leczenia tradycyjnego. Jeżeli chcemy zapobiec wystąpieniu choroby przewlekłej lub odwrócić przebieg istniejącej, zacznijmy od kilku prostych kroków:
- ograniczmy spożycie mięsa do 4-5 porcji tygodniowo,
- zjadajmy rośliny strączkowe: groch, fasolę, soczewicę, ciecierzycę, soję,
- nie obierajmy warzyw i owoców, to tam zawarta jest największa ilość witamin i minerałów,
- spożywajmy zdrowe, tłoczone na zimno tłuszcze roślinne,
- wprowadźmy do swojego jadłospisu pestki dyni, lnu, słonecznika, sezamu,
- dbajmy o to, by każdego dnia zjeść porcję orzechów: migdały, pistacje, orzechy laskowe czy włoskie,
- unikajmy kolorowych napojów wysokocukrowych i gazowanych,
- konsumujmy pełne ziarna zbóż, to one są podstawowym czynnikiem gwarantującym zdrowie,
- nie jedzmy produktów przetworzonych, bogatych w sód,
- całkowicie wyeliminujmy produkty zawierające ogromną ilość rafinowanego cukru,
- zrezygnujmy ze spożycia nadmiaru mleka i jego przetworów,
- zaprośmy do jadłospisu kaszę jęczmienną, gryczaną, jaglaną, quinoe czy amarantus,
- każdego dnia spożywajmy produkty kiszone, które w sposób naturalny utrzymują dobrą florę bakteryjną w jelitach,
- wprowadźmy odpowiednie do danej dolegliwości mieszanki ziół,
- pamiętajmy, że warzywa powinny stanowić 30% każdego posiłku.
Zdrowie naszych rodzin zależy od naszych codziennych wyborów. Aby móc cieszyć się dobrym samopoczuciem przez cały rok, postarajmy się, by na naszych stołach gościły tylko wartościowe pokarmy w naturalnej postaci.
